Káva Guatemala La Nueva Era
Střední pražení | Chuťový profil: Ovocný, svěží | Střední kyselost
Detailní popis produktu
Naturálně zpracovaná káva sušená na přírodním slunci několik dní, díky čemuž má svěží, ovocné aroma i chuťový profil. Skvělá na přípravu filtru.
Chuťový profil Ostružina, meruňka, broskev
Země původu Guatemala - oblast Jumaytepeque - zpracovatelský závod Cooperativa Agrícola Integral La Nueva Era
Producent Fedecocagua
Nadmořská výška 1000 - 1080 m n.m.
Odrůda Catuai, Marsellesa, Pache, Sarchimor
Způsob zpracování Naturální - sušení celých třešní
Období sklizní Listopad - březen
O kávě
Tato krásná káva Nueva Era Natural je pěstována výhradně společností Finca Tololoche. Farmu Tololche, která je skutečně rodinnou záležitostí, vlastní a provozují tři generace rodiny Sanchezových: Jamie, jeho otec Don Fernando a syn Fernando. Farma Sanchez o rozloze 50 hektarů se nachází na hoře s úchvatným výhledem na zbytek družstva Agrícola Integral.
Cooperativa Agrícola Integral La Nueva Era, R.L. se nachází ve vesnici Jumaytepeque, nedaleko města Nueva Santa Rosa. Družstvo zapojuje všech svých 32 producentů do rozhodovacích procesů od vzdělávání a agronomie po výrobu kávy. Členští producenti obdrží zálohovou platbu na pomoc při jejich sklizni a poté sekundární platbu, když zpracovaná káva dorazí do skladu. Družstvo rovněž poskytuje všem členům podporu, školení a technickou pomoc.  2.jpg)
Jak je čerstvá a jak dlouho vydrží?
Zrnkovou kávu pražíme každý týden. Balíme ji do recyklovatelných plastových sáčků se zipem a jednocestným ventilem. Ten umožňuje vytlačit ze sáčků vzduch a zabraňuje tak kávě oxidovat. Kávu doporučujeme spotřebovat do 3 měsíců od data pražení. Sáček otevřete až těsně před přípravou, poté ho pomocí zipu znovu pečlivě uzavřete. Skladujte v pokojové teplotě.
V případě, že si zvolíte doručení do Zásilkovny, nebo kurýrem na adresu, pošleme vám zrnka ještě v přepravním kartonovém obalu.
O pražírně kávy Mohaji
Pražíme pro vás od roku 2015, kdy se v jeden okamžik sešli Monika, Hanz a Jirka se stejným nápadem "pojďme dělat dobrou kávu“. Dnes vedou pražírnu David s Jirkou, které skvěle doplňuje Katka a zbytek týmu.
O každé zrnko u nás v Kostelci nad Labem pečujeme s maximální pozorností, abyste si vy svou kávovou chvilku užili s chutí a radostí.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Naše kávy |
|---|---|
| Kyselost: | Střední |
| Stupeň pražení: | Světlé - na filtr |
| Charakteristika: | Ovoce, Sladší chuť |
| Země původu: | Guatemala |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
